常用字符集
ASCII > 定长 > 单字节7位编码 > 最早的字符集。
ISO-8859/latin1 > 定长 > 单字节8位编码 > 西欧字符集。
GB2312 > 定长 > 双字节编码 > 早期的中文编码
GBK > 定长 > 双字节编码 > 虽然不是国标，但是支持的系统很多。
UTF-32 > 定长 > 4字节编码 > ucs-4原始编码，很少使用
UTF-16 > 非定长 > 2字节或4字节编码 > java和window-xp/nt等内部使用。
UTF-8 > 非定长 > 1-4位编码 > unicode字符集，广泛支持。
mysql支持的字符集
mysql 字符集包括字符集(character)和校对规则(collation)两个概念。字符集决定了mysql存储字符串的方式，校对规则决定了字符串的比较方式。字符集和校对规则是一对多的关系，mysql支持30多种字符集和70多种校对规则。
查看可用的字符集
show character set;
或者
desc information_schema.character.sets;
查看校正规则
show collation like 'gbk%';
ps:校对规则命名约定，以_ci结尾，大小写不敏感，_cs结尾，大小写敏感，_bin结尾，二进制编码比较。
mysql字符集设置
4个级别的默认设置：服务器级，数据库级，表级，字段级。
服务器字符集和校对规则
设置：
在my.cnf中：
[mysqld]
character-set-server = gbk
在启动选项中指定
mysqld --character-set-server=gbk
或者在编译时指定
cmake . -default-charset=gbk
ps: 没有指定默认是latin1字符集。没有指定校对规则默认使用字符集对应的校对规则。
查看：
show variables like 'character_set_server';
show variables like 'collation_server';
数据库字符集和校对规则
在创建数据库的时候指定字符集和校对规则。
数据库字符集规则如下：
如果指定了字符集和校对规则，就使用指定的字符集和校对规则。
如果指定了字符集没有指定校对规则，则使用指定字符集对应的校对规则。
如果指定了校对规则没有指定字符集，那么使用校对规则关联的字符集。
如果字符集和校对规则都没有指定，则使用服务器字符集和校对规则。
查看数据库字符集和校对规则：
show variables like 'character_set database';
show variables like 'collation_database';
表字符集和校对规则
ps：如果表的字符集和校对规则都没指定，默认使用数据库的字符集和校对规则。
查看表的字符集和校对规则：
show create table test \G;
列字符集
列字符集和校对规则很少自定义，默认使用表的字符集和校对规则。
连接字符集和校对规则
以上4中设置方式，确定的是数据保存的字符集和校对方式，在实际应用中，还存在客户端和服务器端之间交互的字符集和校对规则设置。
mysql提供了3个参数：character_set_client, character_set_connection, character_set_results 。3个参数字符集一致才能保证保证数据的正确写入对出。
set names gbk | utf8 ……
或者：
在my.cnf文件中加入：
[mysql]
default-character-set=gbk
字符集修改步骤
场景：如果数据库已经存在原始数据，又不想丢弃这部分原始数据，如果修改数据库字符集和校对规则？
demo：模拟将 latin1 字符集的数据库修改为 gbk 字符集数据库的过程。
步骤：
1.导出表结构。
mysqldump -uroot -p --default-character-set=gbk -d databasename > creatab.sql
ps : –default-character-set=gbk 表示以什么字符集连接，-d 表示只导出表结构，不导出数据。
2.手动修改creatab.sql中表结构改为新的字符集和校对规则。
3.确保记录不再更新，导出所有记录。
mysqldump -uroot -p --quick --no-create-info --extented-insert --default-character-set=latin1 databasename > data.sql
4.打开data.sql，将set names latin1 修改为set names gbk。
5.使用新的字符集创建数据库。
create database databasename default charset gbk;
6.创建表，执行creatab.sql。
mysql -uroot -p databasename < creatab.sql
7.导入数据，执行data.sql。
mysql -uroot -p databasename < data.sql
